Name: Pasta carbonara med svampe & timian
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 350 g linguini eller spaghetti; 1 spsk. smør; 2 stk. løg, finthakkede; 2 fed hvidløg, finthakket; bladene af 4-6 kviste frisk timian; 300 g blandede svampe (f.eks. bøgehatte, kejserhatte eller champignon); 4 stk. æggeblommer, evt. pasteuriserede; 3 spsk. mascapone (italiensk friskost) eller cremefraiche 38%; 150 g revet pecorino- eller parmesanost; salt og peber

Opskriftskategorier