Name: Lammerack med julekrydderier og rødkål
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk. lammeracks; lidt salt; 1 tsk. sukker; 1 tsk. kanel; 1 tsk. spidskommen; 1 tsk. kardemomme; lidt peber; lidt hvidløgsolie; 1 dl. æbleeddike; 2 spsk. rosmarinolie; 1 spsk. olivenolie; 1 spsk. sennep; 50 g mandler; 0,5 stk. rødkål; 1 stk. pære; 0,5 stk. skalotteløg; 1 dl. æblemost; 1 kvist rosmarin

Opskriftskategorier