Name: Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og "bolsjer"
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 2 kg nakkekamme; 50 g smør; l. æblemost; 1 mørk øl; lidt timian; 1 bundt persille; 2 laurbærblade; 150 g bacon; lidt salt; 2 løg; 1 fed hvidløg; 4 persillerødder; lidt peber; 400 g rosenkål; 150 g bacontern; 1 spsk. Acaciehonning; 0,5 stk. citron; lidt salt; 0,5 dl. vand

Opskriftskategorier